08-8647547
052-983627

Ашдод,
Хоф Ахшатот

Ресторан Лехаим

www.lehaim.co.il

У каждого ресторана есть что-то свое, особенное. У кого-то это суперевропейский интерьер, у других - такое обслуживание, что позавидуют пятизвездочные гостиницы, где-то закормят так, что не встанешь. Если спросить у людей, почему они приходят в ресторан Лехаим , первое, что они скажут - это атмосфера. Атмосфера уюта, тепла радости, веселья. 
Ашдодцы любят ресторан Лехаим.

Когда я познакомился и разговорился с основателем ресторана Лехаим - Володей Левиным - он меня буквально поразил одной своей фразой: "Чем больше будет ресторанов в Ашдоде, тем лучше. А что касается кухни, то во всех ресторанах Ашдода, без исключения, хорошая кухня". Такое отношение к своим конкурентам, по правде, меня приятно поразило.

Ресторан Лехаим находится на Хоф Ахшатот, или, как называют это место гуляний ашдодцы, на Таелет. 
В ресторане имеется три зала: на 40, 100 и 300 мест. Коллектив в ресторане большой. Володя Левин осуществляет общее руководство, а управляет рестораном его брат Дима. Официантами, кухней, клиентами занимается Алик - великолепный администратор, профессионал своего дела, человек с большим опытом ресторанного бизнеса. Ресторан Лехаим - это хорошо налаженный механизм. Хотя сложилось все это не просто. Володя и Дима Левины приехали в Израиль в конце 90-го года из Белоруссии. Володя хотел продолжать образование, начатое на физмате Минского Педагогического. Но жизнь распорядилась иначе. Пришлось идти работать. Мыть посуду в одном из Тель Авивских ресторанов. Потом стал официантом в гостинице Парк. А вскоре - уже работал в знаменитом отеле Хилтон в банкетном зале, где и прошел хорошую школу сервиса. В июле 93-го года Володю пригласили работать администратором в Ашдодский ресторан Балтия. Ему посчастливилось почти 2 года поработать рядом со знаменитой Дозей Мочковской, человеком-легендой, бывшей хозяйкой известного на весь Израиль ресторана Рига. Той самой Дозей, от которой как прямые или косвенные ветви, пошли все русские рестораны Ашдода. Володя не просто наблюдал, как идет работа. Он анализировал, многое брал на заметку. И, наконец, в декабре 96 года, открыл свой ресторан Лехаим в помещении кеньона Форум. В 98 году в ресторан пришел Дима Левин. До этого он закончил в Израиле Морскую школу, служил в армии, прошел ряд курсов. Теперь основная нагрузка по ресторану лежит на нем. Развитие ресторана Лехаим шло прекрасно, но становилось тесно. В конце 98 года начали строить новый большой современный ресторан. Но за 4 дня до открытия он был подожжен. Кто? Как? Никого не нашли… После этого ресторан переехал на Хоф Акшатот…

Сегодня ресторан Лехаим пользуется заслуженной популярностью. Приезжают посетители из Беер-Шевы, Ашкелона, Реховота. Всем нравится кухня - домашняя, вкусная и свежая. Всего - в достаточном количестве. Что касается музыкальной части - она часто меняется, работают разные музыкальные коллективы. Сейчас в ресторане Лехаим играет группа Амор. Это музыканты, которые работают вживую. Профессионалы. Основал этот коллектив бывший кишеневец Саша Райф, потрясающий музыкант и не менее потрясающий организатор. С ним работает приехавший из Одессы клавишник Алик Слуцкий. Его можно увидеть на экране телевизора в программе 7-40. Молодой и очень перспективный ударник Дани Миронов. Солистка, дипломант фестиваля Славянский Базар 2003 года, просто звезда русской израильской эстрады - Света Миронова. Бывший солист Государственного оркестра белорусского радио и телевидения под руководством Михаила Финберга - Геннадий Литвак. В разное время в ресторане Лехаим работали Влад Зерницкий, сегодня популярный ведущий первого радио, Изя Шварцбройт - "цыганский барон на идиш", Самсон Кимельмахер, выпустивший первую пластинку на идиш, известный и популярный телеведущий Юрий Бродский, любимец публики Эди Батлер, супер вокалист Мартин, выходец из Баку, Леша Новиков, который работает сейчас в Канаде, Гена Константиновский - сегодня в Америке, молодежная команда "MAXI BOOM" и многие, многие другие. На подходе новый оригинальный шоу-проект "CHUPA - CHUPS BREYKERS". Ресторан Лехаим дал дорогу многим талантам и все они, в свою очередь, дали дорогу ресторану Лахаим !